酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙。"下沙"就是指投放制酒的主料--高粱。正宗茅台镇酱香型白酒都是选用每甑投高粱350kg,下沙的投料量占总投料量的...
酱香型白酒在继承了中国白酒传统的优良文化的一个基础之上呢,又结合了现今的互联网以及新的科技等,全新推出的新型白酒营销模式可以说为如今的...
品酒杯是评酒的主要工具,它的质量对酒样的色、香、味可能产生心理的影响。品酒杯可用无色透明、无花纹的高级玻璃杯,大小、形状、厚薄应一致。白...
酱香型酒有"三高"的特点,蒸馏的时候接到酒温度高达40度左右或者以上的话,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健...
首先白酒有很多香型,像常见的酱香型白酒,浓香、清香、米香还有比较独特的兼香、凤香、陈香等香型。在这些香型里面,以酱香型白酒最受欢迎,因其...