主页>白酒资讯>行业新闻>

酱香型白酒生产过程中的轮次酒！

作者：小编来源：王宗德酿酒厂发布时间：2018-10-27 09:39 浏览量：

　　酱香型酒的勾调，讲究一至七个轮次酒的完美组合，缺一不可；同一组基酒，不同的勾兑师有不同的勾兑“绝技”，出现若干种的微小差异比例组合，即出现各种不同的品质；但是，同一个比例针对不同的基酒组合，那是绝对勾兑（复制）不出同样完全“重合”的微量元素含量成分结构的（酒质）（色谱骨架）酒。同时，灵活多变的微妙的轮次酒的量比配比比例，又确保轮次结构的稳定、酒体闻香愉悦、口感舒适、微量元素含量成分平衡的最佳效果，这就是酱香型白酒独特的勾调“秘籍”。

上一篇：为什么喝酒后有些人会胡言乱语？

下一篇：酱香型白酒酿造的本质是什么？