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谷雨|喝一碗谷雨酒，与春天告别

作者：小编来源：王宗德酿酒厂发布时间：2021-04-21 09:23 浏览量：

谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日～21日时太阳到达经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。

— 谷雨三侯 —

一侯
第一侯萍始生是说谷雨后雨量增多，浮萍开始生长一切都焕发着生生不息的气息。

二侯
第二侯鸣鸠拂其羽布谷鸟便开始提醒人们播种了。种下春天的种子等待秋天的丰收。

三侯
第三侯为戴胜降于桑。是桑树上开始见到戴胜鸟，戴胜鸟的叫声告诉人们开始忙碌。

春酿正当时

谷雨春酿之说，从古至今流传千年而来。《诗经》中《国风·豳风·七月》有云：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。春酿一年只有一季，稀少难得，故有“春酿贵如金”的说法。

王泽履酒，传承酒道

据《仁怀县志》记载：清光绪五年（1879年），石荣霄与孙权太各出200两银子，王泽履以自家老烧房作价入股，两个出资人的名字与王泽履商号“天和号”中各取一字，定名为“荣太和烧房”，后更名为“荣和烧房”。所生产的酒称为“王茅”，王泽履嫡孙王宗德传承“王茅”的经典而酿造王泽履酒。

王泽履酒以本地糯高粱为原料，优质小麦制曲，利用茅台镇特有的气侯，优良的水质和适宜的土壤，采用高温制曲、堆积、蒸酒等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿勾调而成，具有微黄透明、酱香突出、优雅、醇厚丰满、味长、空杯留香持久的特点。

王泽履酒，从基酒的酿造源头决定了品质的稀缺性。这是王泽履酒对极致品质的追求，也是王泽履酒诚信酿造的高度自律。
谷雨时节，肝气易升发过旺，晚餐时喝一二杯白酒是再适宜不过。

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