酱香型白酒口感醇厚，入口绵软，清脆香甜，现在是白酒市场上的香饽饽。酱香酒由于做工复杂，需要综合考虑天气、水质和有特色的酿造工艺，原料也是精挑细选。所以，酱香酒的品质是独一无二的。那么，酱香酒有什么与众不同之处呢？

   贵州茅台镇具有独特的喀斯特地貌，还有一条独特的赤水河，拥有很好的自然环境以及气候。有人专门试过，用同样的方法、同样的水、同样的原材料、同样的生产技术工艺、同样的技术生产人员在其他多个省市进行过加工生产，但是生产出来的酱香酒都达不到要求，这表示茅台镇的酱香酒和产地有密不可分的关系。

   酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少。接酒温度比其它品种白酒接酒温度高出一倍，使更多的易挥发物质自然挥发掉，而且在几年的贮存过程中，损失高达2%以上，这其中主要是大部分易挥发的物质。酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少。

   酱香酒酸度高，是其它品种白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。酱香酒是纯粮自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分(包括色素、甜味剂、香精等)。

   酿造一瓶酱香型白酒就像这样经过8次阴阳发酵，同时经过严格的季节性生产：端午采曲、重阳下沙；两次投料；生产周期长：经过9次蒸煮、8次加曲、堆积发酵、入窖发酵，7次烤酒才丢酒糟。历时整整一年，然后进行储存，勾兑；所酿出的酱香型白酒真的是“采天地之灵气，聚日月之精华，达阴阳之和谐”，按照传统养生学来讲，酱香型白酒可能真的具有滋阴补阳的效果！

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   口感和饮后感酱香酒味道比较浓，因为有酱香突出的风格，绵柔，不辣喉等，喝了之后会觉得比喝其他的白酒酒量还大，是因为酱香酒喝了之后不上头，因此很多人都不会觉得有醉意，只是因为白酒中致醉物以及被挥发得差不多了，因此可以多喝几杯。
 

   归根结底，人们之所以觉得酱香酒与众不同，就是因为酱香酒的品质，因为在消费者眼中，只有产品是消费者能直接体验的，产品的质量决定一切，因此王泽履酒尤为重视酒的品质，给客户一杯放心的酒，一杯属于且只属于消费者的白酒。