酒文化遍布整个世界，白酒也是我国现代酒文化中影响最为巨大的，是很多酒类爱好者的心头好。我觉得生活中哪怕你不是一个喜欢喝白酒的人，你的家人里也肯定会有喜欢喝白酒的，那么这次我们就来谈论一下存放白酒的问题吧。

   存放白酒，首先有一个非常重要的前提，那就是必须是真正的纯粮食酒。只有在这个前提下，我们才可以谈论存放白酒。

 

为什么只有纯粮食酒才能贮存？

 

   贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝，越来越香。只有纯粮食酒里面的原生态的各种物质能够自由组合，或者与外界空气，或者与陶壁中的物质发生反应从而生成各种风味物质酯。而且在这个过程中一些有害物质例如醇也会慢慢挥发或者被反应。这样存的酒就会越来越香，品质越来越好。

   而如果是香精勾兑的酒，或者酒里面添加了别的东西调味，那么这种酒时间放长了不但不会变香，反而会变质，变臭。因为包括香精，增稠剂，焦糖，色素等等这些都是化学物品，有保质期的，不能长存。所以存酒只能选择真正的纯粮食酒，而明白存放白酒这个重要前提的朋友们，以后就不会随便一种酒都当宝贝一样存放起来了。

 

纯粮食酒又能够存放多久？

 

   如果确定是没有任何添加的纯粮食酒，那么在密封得当，并且贮藏条件理想的情况下是可以贮藏很多年的，甚至几十年都可以。虽然在这个过程中不可避免的会损失一些酒，因为酒精也是易挥发的物质，但是只要密封好，是可以有效防止的。而且贮藏白酒一定要选择陶瓷器皿才行。

 

白酒究竟该怎么喝？

 

   喝白酒是个学问，也是一种天赋。记得有句俗话：“龙王的儿子会浮水”，说的就是这个道理。喝白酒不论何时何地何种条件下，都要量力而行、不能贪杯，更不能去逞干巴强。只有这样喝白酒才能达到对身体有益。

   清人张晋寿《酒德》中有这样的句子：量小随意，客各尽欢，宽严并济。各适其意，勿强所难。所以，酒桌上饮酒要做到的德行，少喝酒，莫劝酒，适量饮酒，饮酒适量才是最佳，饮酒不醉方为智者。