有人认为，饮酒是一件非常简单的事情，其实则不然。饮酒如同饮食和饮水，有很多的讲究和学问，如果掌握了饮酒的诀窍，学会正确科学地饮酒，充分品味其中乐趣，而且还有利于健康。

你会在开瓶后让酒“呼吸”吗？

   酱香酒是有生命、会呼吸的东西。开瓶后，我们应该让酒“呼吸”一下空气，因为氧气有助于酱香酒变得柔和，并软化单宁。

喝完啤酒的杯子可以直接喝酱香酒吗？

   很多人在喝完啤酒后用水涮涮杯子，然后直接倒上酱香酒开始品酒。其实，这样做会导致杯子残留的水稀释酱香酒，削弱它的风味。

别用太抽象的词汇描述酒

   其实，我们不一定非得用品酒专业词汇来形容酱香酒，我们也可以用很多形容人的词汇来描述酱香酒。例如，欢愉、圆润、温和、简单和热辣等等，结合自己真实感受去描述每一款酒。

别用手掌焐热杯中的酒

   如果是用郁金香型杯喝酱香酒，记住要握住杯柄而不是杯肚，因为，被焐热的酱香酒很难喝。

不管红酒、白酒喝酒要适量

   事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。

醉酒后勿喝浓茶或者咖啡

   酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大刺激作用的物质）过早地进入肾脏，使肾脏受损。而酒后喝咖啡会加快血液循环，增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。