主页>白酒资讯>白酒小知识>

为什么说喝酱香型白酒对身体好？

作者：小编来源：王宗德酿酒厂发布时间：2020-05-14 17:08 浏览量：

酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料：第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。为什么说喝酱香型白酒对身体好？我们一起来看看吧。

酱香酒越陈越香，收藏价值高。由于复杂的酿造工艺和长期贮存的缔合作用，水和酒精分子结合最稳固，时间越长，陈味越足，因此最具收藏价值。而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。
酱香型白酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。

酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，七次取酒，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵其中了。

酒精浓度科学合理。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
正宗的酱香酒是五斤粮食才酿一斤酒，而且还是遵循古法酿制，工艺极为复杂，作为酱香酒的领头羊茅台酒，相信大家都很熟悉，但是由于价格太过昂贵，一般家庭喝不起，今天分享一款王宗德酿酒厂出品的纯粮坤沙酒，也是一款性价比高的口粮酒，口感和飞天茅台相似，愿君品鉴！

这款名叫王泽履酒，采用茅台镇本地的小红高粱，当季红缨子糯高粱，皮薄、颗粒饱满，能经受多次蒸煮，是酿造酱香型白酒的最好用料，采用“三高三长”坤沙工艺，四五斤小红高粱才能出一斤酱香酒。
打开瓶子浓厚的酱香会扑鼻而来，细细的酒线，微黄稠密的酒体，饱满细密的酒花久久不会消退。这款酒优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，入口不辣喉，喝多不上头，不仅让人一喝难忘，最主要是喝醉后不难受，喝其它酒三四两就醉了，但是喝这款王泽履酒，七八两也不会醉。
每天喝点酱香酒对身体有好处，但是要提醒大家，酒还是要适量的喝，而不是毫无节制的喝。

上一篇：涨知识|纯粮白酒的口感影响因素是什么？

下一篇：夏季在网上买酒要注意哪些问题？

为什么说喝酱香型白酒对身体好？

相关新闻推荐

王泽履酒—经典红

王泽履酒—经典蓝

王泽履—名酱

王泽履—秘窖

王泽履酒•御窖

王泽履—御窖