近日，国家市场监督管理总局发布了《中华人民共和国国家标准公告（2021第3号）》，其中，《GB/T10781.11-2021白酒质量要求第11部分 馥郁香型白酒》位列其中，馥郁香型白酒国家标准制定正式落地，并将于明年4月正式实施。

   这也标志着，馥郁香型白酒正式成为继米香型、清香型、浓香型、老白干香型、凤香型、芝麻香型、浓酱兼香型、酱香型、特香型、豉香型白酒之后的第11个国标香型。

   众多的独特白酒香型体现的是中国白酒独具的特色，应用产品本身的特色标准来进行个性化的表达、突出其特点，快速准确地明白其品质与个性，这是酒友们所期待的。

   那么，作为白酒国标香型的新成员，馥郁香型白酒与正火热巅峰中的酱香型白酒有什么不同的独特优势呢？

   馥郁香型采用大小曲混用后串蒸工艺，生产周期四十天左右；而酱香型白酒端午踩曲，重阳下沙，采用“12987”、三高三长酿造工艺，生产周期历时一年。

原料不同

   馥郁香型酒生产是先由糖化料和大曲发酵成浓香，又用高粱、糯米、玉米、小麦、大米加小曲生出清香，之后用中偏高温大曲堆积发酵生成酱香。而酱香型白酒要先粉碎红缨子糯高粱，采用高温大曲来生香，再采用下沙、糙沙等工艺酿造而成。

口感不同

   馥郁香型酒集浓、清、酱这三香为一身，一口三香，具有“前浓、中清、后酱”的独特口感；酱香型白酒则是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，酒体丰富醇厚，略有焦香，具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。

   中国酒业协会理事长宋书玉就一直强调“美酒精神”：中国白酒之间，地域不同、生态各异，酿酒工艺也不同，但既要懂得欣赏自己创造的美，又能包容地欣赏别人创造的美，要做到“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”。

   一枝独秀不是春，百花齐放春满园。在酱香型白酒大热之际，各个香型的白酒也在绽放属于自己的美，为个性化发展的中国白酒增添多一种美。