红缨子高粱(黔审梁2008002号,又称小红梁)是利用仁怀地方品种小红缨子高粱与地方特矮杆作为父本,经过杂交穗选而形成的非转基因常规品种,并在...
酱香型白酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋...
茅台酒作为中国的国酒,已有数百年的历史,茅台作为酱香型白酒的代表,那么茅台镇除了茅台酒还有那些酒好喝呢?...
随着90后已经步入成年,越来越多的人喜欢喝白酒,特别是茅台镇酱香型白酒,茅台镇由茅台而出名,近年来,酱香型白酒销售额数可占白酒行业的一大半...
酱香酒发酵这段时间,酒醅的各层次的微生物数量和品种不相同,因此即使同一个窖池的酒醅,香型和出酒率也不同。产生出三种不同的香型的酒,其中酱...