主页>白酒资讯>行业新闻>

酱香型白酒的几点好处：喜欢喝酒的可以去试试

作者：小编来源：王宗德酿酒厂发布时间：2018-05-31 09:30 浏览量：

　　酱香型白酒是贵州茅台镇的特产，茅台镇也是酱香型白酒的唯一产区，这里因茅台集团所生产的茅台酒而享誉世界，而让大家熟知的并不是茅台酒的酒质，而是他的价格，一瓶普通的飞天茅台，价格就去到将近两千块钱，高价格高知名度让茅台变得神秘起来，酱香型白酒价格没有那么高，普通老百姓也是能喝得起的，原因很简单：茅台镇还有许许多多其他的酒厂，没有很高的品牌价值，但酒质的确还可以。比如：王泽履酱香型白酒，王家窖藏等等，本文重点介绍酱香型白酒对身体的好处，详情如下：

　　一、从原料来讲，纯粮食酒对于身体还是有不少好处的

　　酱香型酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。所以有人即使的想通过添加一些合成剂作来做假的话也是无从下手的呢，这就是排除了添加任何的香气以及香味的物质可能性了。酱香型白酒使用的是茅台镇本地的糯米红高粱、小麦等原料，生产出来的酒是纯粮食酒，当然成本可以能会稍微高一点，但几十块一两百块相信大家也可以接受。当然这里说的是真正的酱香型白酒，不是某宝上九块九包邮的那种。

　　二、从生产工艺来讲，高温使得易挥发物质少，对人体刺激小

　　酱香型酒有“三高”的特点，蒸馏的时候接酒的温度高达到40度以上的呢，相比其他的一个香型的话酒接酒的时候温度是高出近一倍的呢，在高温之下是有效地挥发了有害于人体的健康的一个物质的呢。并且酱香型白酒是要经过三年以上的一个贮存的，是很容易的挥发物质更加的能挥发掉绝大的部分呢，所以在酒体当中保存的易挥发的物质是很少的，对人体的刺激小，是很有利于健康的。

　　三、从酱香型白酒本身来讲：酸度高，有利于健康

　　酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。如果是根据这个中医的理论来讲的话，酸主脾胃和保肝以及一个能够软化血管等。西医也认可，食酸有利于健康。道教与佛教也是很重视这个酸的养生功能的呢。

　　四、从包含成分来讲：奖项性格白酒富含有益健康的有效成分

　　酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香型白酒还是能诱导肝脏产生金属硫蛋白的呢，金属硫蛋白的一个功效也比SOD更加的强很多的呢。金属硫蛋白对于肝脏的一个星状细胞起到了一定的抑制的作用呢，使得不分离胶离的一个纤维，也就不能形成肝硬化。这几年以来呢，越来越多的人们更加的趋向于红葡萄酒了，原因很有可能是在于干红的葡萄酒含有比较多的酚类化合物，是有利于预防一个心血管的疾病呢。酱香型白酒的一个酚类化合物也是比其它名优的白酒3-4倍这样子，由此是可以看见酱香型白酒以及干红葡萄酒有着异曲同工之妙呢。

　　五、从浓度来说：酱香酒的浓度科学合理

　　酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而且酒精的一个浓度也在53°的时候，酒精分子和水分子的一个亲和力可以达到很好的一个效果，在加上之酱香酒的一个贮存的时间也是比较长的，那么这样的话游离的酒分子就会少得多了，所以对身体的刺激小。

　　六、从添加物的角度来讲：酱香型酒不准“加料”

　　据权威检测，酱香型白酒里边有着1400多种香味所组成的成分。国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加任何的食用酒精以及非白酒发酵所产生的呈香与呈味以及呈色的物质的呢，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。而酱香型白酒里无法添加外来物质，其原因是酱香型白酒所含的1400多种具体物质成分用现有科技手段尚未完全检测清楚，自然的也是无法添加任何的外来物质了。所以在中国所有白酒中，可能也就只有正宗的酱香型白酒是以酒勾酒的了，属于真正的纯粮食品。

　　七、从口感上来说：优质酱香酒会空杯留香

　　空杯留香——即装过好的优质酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，而且香气也是很绵绵不绝的让人沁人心脾的呢。主要呢可能的原因是聚合之后的大分子的酒精以及含有多种芳香气味的酯类等等挥发的速度也是比较慢的，而对于一般的酱香型白酒的酒精分子是比较小的呢，挥发的速度快。人优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，是能够更加的大限度地排除一些如醛类以及硫化物等等有害的物质。酱香型白酒之中是易挥发物质相对来说的话也是比较少的，它的不易挥发的物质相对一些的酒来说的话是比较多的，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”.当然，白酒并不是说喝得越多越好，喝多了对身体也会产生一定的伤害，体肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重一克，一个60千克左右体重的人平均每天是可以允许摄入的酒精量应该在100克左右以下的。酱香酒也是由于相对的健康。

　　以上内容就是小编为大家整理的酱香酒对身体的几点好处，希望对大家了解酱香型型白酒和喝健康的酒有一定的帮助。

上一篇：什么样的酱香型白酒让人爱不释手呢？

下一篇：如何挑选小众品牌酱香酒？

酱香型白酒的几点好处：喜欢喝酒的可以去试试

相关新闻推荐

王泽履酒—经典红

王泽履酒—经典蓝

王泽履—名酱

王泽履—秘窖

王泽履酒•御窖

王泽履—御窖