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酱香白酒加盟

作者：小编来源：王宗德酿酒厂发布时间：2018-05-10 09:18 浏览量：

　　现在这个时代中，"酒"遍布全世界的每个角落，现已经成为人们餐饮上的一个重要组成部分。经过长时间以来呢，在各大宴会、庆典以及聚会等等重要的时刻，酒带给人们的是欢乐，是其他饮品都不可比拟的，可见酒在历史发展的过程中也起到了不可估量的作用。

　　王泽履酱香型白酒属于大曲的酱香型白酒，又被称为"酱香"、"茅香"，是一种烈性酒。它的酒色纯净透明，入口即是醇香，有着令人愉快而又幽雅的酱香气，味感柔棉香醇以及回味悠长。水温虽然高达53度，却又无刺激感，香气亦久不散。

　　酱香型白酒亦称茅香型白酒，以茅台、贵酒、王家窖藏酒、王茅酒、酱窖3721等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香型白酒最为突出，它幽雅细致而又酒体能感觉到它的醇厚，回味悠长以及清澈透明。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅但又是那么的协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中的香气经久而又不变的，空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，也没有沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香但是却又那么的幽雅持久，入口柔绵而又醇厚，风格(突出、明显、尚可)。

　　特点

　　酱香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、酒体醇厚、不浓不猛、香味细腻、回味悠长等特点。

　　最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，真是令人回味无穷啊，醉后不上头的特性。

　　以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅而又那么的协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有"扣杯隔日香"的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

　　酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒以及醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，跟酿造的工艺、季节、原料、水质，环境、空气中的微生物等有直接的关系。是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

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