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一瓶酱香好酒的酿造哲学

作者：小编来源：王宗德酿酒厂发布时间：2020-04-28 16:27 浏览量：

一瓶酱香好酒，是用千百年来的酒文化煨养出来的，至纯至烈，至柔至刚，一体两面的矛盾和谐，酿成特有的白酒哲学之道。
1.自然和谐
白酒，是天时自然的调和，寻求着天人合一的酿造境界。一瓶王泽履酱香好酒，必然经过水的调和，火的淬炼，水与火相生相克的个性，需在特有的陶坛里，在与外界环境的交互作用中沉淀去杂，形成白酒看不见的气韵，因此尽管外形似水柔和，而内在的烈性却会在入口的瞬间逐渐苏醒，唤醒人的心底的豪气、过往。

2.容纳众长
如果不亲自尝一口，就永远不知道这小小的一瓶酱酒里，有着多少让人向往的味道，更不知这滴滴好酒要耗费多少工时，荟聚多少谷物、山水的灵气，才能酿成。一瓶酱香好酒，精选优质本地红缨子糯高粱及水质及其优秀，微甜爽口的赤水河水为原料，由酿酒师，精心调配，形成酱香幽雅，诸味协调的好酒气度。

3.行有所度
饮酒以为礼，饮酒以为乐。中庸的哲学向来讲究一个“度”，进退有度，行为有止，人与人相交有度，不过分逾越；饮酒适度，不酒后失仪。但最重要的是选择一个适合自己的“度”，一壶酱香好酒经过测试，选定人体舒适的口感度数53度，既不会失去酒体自有的风格，而且醒酒快，酒后不头痛的个性特点，也更适合人们有“度”的生活方式。

4.沉静守拙
人生如酒，酒如人生。一瓶王泽履酱香好酒需要慢慢的品味，才能知其真味；而一瓶王泽履酱香好酒的酿造更需要时间的打磨、沉淀，不急不躁，不慌不忙，耐心的、因地制宜的给足每滴酒，从生长到老熟的时间，历经千锤百炼，五年时间的闭关窖藏，再得以十五年坤沙老酒的真传，还原时光沉淀的老酒本味。

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